SOSTENIBILITÀ E CERTIFICAZIONE GSTC

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La formula segreta per la sostenibilità?

Da diversi anni seguiamo un preciso protocollo di sostenibilità che ci ha portati ad essere uno dei pochissimi alberghi con una certificazione GSTC (global sustainable tourism council) e un centinaio di criteri.

A cosa serve essere certificati? Semplice come la patente di guida la quale serve a dire che sappiamo guidare un’auto.

Tuttavia, serve ancora chiarire cosa si intende per sostenibilità, una parola talmente grande che non può essere solo una tendenza del momento e legata all’approccio green del termine.

SOSTENIBILITA’ è badare al territorio naturale, preservarlo e sostenerlo, pensando anche a sviluppare l’Hotel Union affinché il suo impatto sia quasi azzerato.

SOSTENIBILITA’ è scegliere di innovare le tecnologie e tutti gli aspetti di gestione dell’energia per ridurre consumi ed emissioni. All’Hotel Union questo aspetto lo facciamo vedere concretamente ai nostri ospiti.

SOSTENIBILITA’ è coinvolgere gli ospiti in buone pratiche di consapevolezza, fare vivere la nostra Dobbiaco da residenti a termine oppure semplicemente incentivandoli ad arrivare con il comodissimo treno.

SOSTENIBILITA’ è formare i nostri fedeli collaboratori nelle abitudini quotidiane sul lavoro e fare in modo che essi stessi siano amplificatori di buone pratiche.

SOSTENIBILITA’ è anche pensare in modo sensato agli investimenti e al sostegno alle aziende locali.

SOSTENIBILITA’ è…mille altre cose che potrete scoprire durante il vostro soggiorno.
CERTIFICATO POLICY

Amiamo e rispettiamo i luoghi in cui viviamo

Il rispetto dell'ambiente è un valore per noi molto importante in cui non solo crediamo, ma per cui ci impegniamo concretamente ogni giorno. Collaboriamo con partner di servizi e forniture di grande professionalità e sensibilità che condividono con noi la volontà di mantenere intatta la bellezza della natura che ci circonda.

Zero emissioni

Più della metà di tutto il fabbisogno energetico della nostra struttura è prodotto a emissioni zero. La copertura del campo da tennis è completamente attrezzata con pannelli fotovoltaici per un'area complessiva di circa 200 mq. I pannelli fotovoltaici sono il sistema migliore per produrre energia elettrica pulita, perché possono sfruttare sia le grandi fonti luminose, come ovviamente sole, ma anche quelle più modeste, come il bagliore lunare. In questo modo l'energia può essere prodotta e accumulata costantemente, senza cali di potenza. Il tetto dell'hotel è invece munito di pannelli solari per riscaldare l'acqua.
Anche il riscaldamento è a emissioni zero, l'energia necessaria viene infatti prodotta da una centrale di teleriscaldamento in grado di servire i comuni di Dobbiaco e San Candido. L'impianto è uno dei più grandi in Europa, con quasi 20MW di potenza, e viene alimentato a cippato: una biomassa di origine legnosa equivalente alla segatura.
Altrettanto importante è l'isolamento termico dell'intera struttura che evita le dispersioni di calore e, allo stesso tempo, mantiene una temperatura costante e piacevole in tutte le aree dell'hotel.
In questi anni, integrando l'energia derivante dalla biomassa con quella fotovoltaica prodotta dai nostri pannelli, siamo riusciti a ridurre l'impatto ambientale dell'Hotel Union.

Mobilità sostenibile: colonnine di ricarica bici e auto elettriche

Il rispetto e la tutela dell'ambiente passa anche per il modo con cui decidiamo di spostarci nel territorio. Nel nostro garage troverete una postazione di ricarica di tipo 2 per le auto elettriche e una colonnina per la ricarica delle batterie delle bici elettriche.
Siamo felici di potervi offrire una vacanza non solo piacevole, ma anche rispettosa dell'ambiente che tanto amiamo.

La sostenibilità passa anche dalla cucina

La nostra cucina è varia, leggera e salutare. I nostri cuochi preparano piatti semplici e gustosi con materie prime selezionate dal nostro orto o dal territorio circostante.

Ogni giorno cerchiamo nuove soluzioni per ridurre l’inquinamento scegliendo prodotti eco friendly e abolendo il più possibile l’utilizzo delle plastiche.

Possiamo fare la differenza

La certificazione GSTC nasce per certificare e valorizzare gli hotel o le destinazioni turistiche che senza remore mostrano con orgoglio l’intera gestione delle attività con una catena di fornitura etica e sana ed una gestione volta alla sostenibilità.

I criteri per ricevere questa certificazione sono racchiusi in 4 macrocategorie:
  • dimostrare una gestione sostenibile della destinazione
  • massimizzare i benefici sociali ed economici e minimizzare gli impatti negativi per la comunità ospitante
  • massimizzare i benefici per le comunità, i visitatori e il patrimonio culturale e minimizzare gli impatti negativi
  • massimizzare i benefici all’ambiente e minimizzare gli impatti negativi.

Il nostro impegno è focalizzato ogni giorno nella soddisfazione di tutti i nostri clienti, coinvolgendoli nella nostra idea di turismo sostenibile, perché siamo consci che anche noi nel nostro piccolo possiamo fare la differenza.
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